现代医学认为脱发是由多种原因引起的,而补充维生素是治疗脱发的国际公认有效方法。维生素B维生素C,特别是维生素B6有助于头发的生长。维生素B6对于调节脂肪及脂肪酸的合成,抑制皮脂分泌,刺激毛发再生有重要作用。那富含维生素B6的食物有哪些呢?为您推荐一款补充维生素B6的美味佳肴——鲜香牛肝。 研究表明,牛肝富含维生素B6,每100g牛肝中维生素B6的含量是820微克,是各种动物肉类的2倍以上。那么,我们来看看鲜香牛肝的做法吧。 首先备好食材: 牛肝200克,泡椒、荸荠各50克,水发木耳20克,食用油30克,生姜一小块,大蒜6-9瓣,淀粉、高汤适量,花椒粉、香醋、精盐各一小匙,酱油、料酒各一大匙,白糖、味精各半匙(小) 1、食材准备好了,下面就将荸荠去皮,然后洗净切片;姜、蒜洗净切末;泡椒去蒂、籽,然后切片;木耳洗净;牛肝要先撕去表皮,然后洗净并切片; 2、把水、淀粉、盐、糖、高汤和牛肝一起放在碗里,拌匀上浆,最后把姜、泡椒、蒜一起放入牛肝中,并拌匀腌制; 3、把醋、味精、酱油、水、淀粉一起放入碗内,加适量高汤兑成芡汁; 4、向锅里倒入准备好的油,等到七成热的时候放入牛肝和姜、泡椒、蒜一起炒,直到牛肝散开并发白,再倒入料酒、木耳、荸荠煸炒,再放入芡汁炒匀即可下锅,盛于碗内,最后淋上香油,撒上花椒粉就大功告成了! 注意事项:牛肝粗糙,为防牛肝过老变硬,炒的时间不能过长! 其实还有很多富含维生素B6的食物,比如黄豆,猪肝,沙丁鱼,金枪鱼等。后期好头发网将陆续为大家总结日常对头发有益的健康食谱,相信以后您就不会为脱发吃什么而烦恼了。 |