头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。
含硫蛋白质应该多吃鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆类、鱼贝、酵母这一类的食物，脱发的人可以从这方面入手，不能因为不爱吃就不吃了，可以变换一些花样做一些自己比较爱吃的食物。
常见医生会建议患者多可以食用核桃和黑芝麻这样的食物，长期吃的话对头发比较好。首乌泡的酒窝有喝过，经常听人说首乌，皂角什么的比较好。不过用到的机会比较少。核桃芝麻比较实在哈。当发现食用核桃和黑芝麻这样的食物有头油增多的现象可以服用维生素B2、B2时可以减少头发出油量的。
下面介绍3个生发小偏方供大家参考：
1、使用黑芝麻与干桑叶：黑芝麻500克，干桑叶60克，放一起碾碎成末，用蜂蜜调和为丸，如杏核大，每日早晚各吃1个，连续服用。此方法需要经过咨询医生后在使用。
2、生发方法用生姜也是一个不错的方法，生姜适量，切片，每次理发后用生姜搽1次。如果脱发已经严重的话，可以每一天使用两次，早晚各一次。
3、鲜侧柏叶，如果在你附近不远就有侧柏叶树那真是太幸运了，使用鲜侧柏叶浸入60%酒精中，7天后滤液，涂搽头部，一日3次。
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